Alunos dos Cursos T茅cnico em Agroecologia e Alimentos realizam visitas t茅cnicas em Petrolina
Criado: Quarta, 11 de Janeiro de 2017, 18h07
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Publicado: Quarta, 27 de Mar莽o de 2013, 10h08
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脷ltima atualiza莽茫o em Quarta, 11 de Janeiro de 2017, 18h07
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No per铆odo de 20 a 23 de mar莽o, alunos dos cursos T茅cnicos em Alimentos e Agroecologia do IFS/Campus Nossa Senhora da 骋濒贸谤颈补 estiveram no munic铆pio de Petrolina, em Pernambuco, participando de visitas t茅cnicas na ind煤stria de latic铆nios/sorvetes Quysorwetto, Embrapa Semi谩rido, Vin铆cola Ouro Verde (Grupo Miolo), SENAI Petrolina e Instituto Federal de Educa莽茫o, Ci锚ncia e Tecnologia do Sert茫o Pernambucano/Campus Petrolina e Campus Zona Rural, referenciais na regi茫o do Vale do S茫o Francisco.
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Na ocasi茫o, 30 alunos das duas turmas foram acompanhados por tr锚s servidores do Campus 骋濒贸谤颈补, sendo dois docentes das 谩reas de Agroecologia e Alimentos, professores Louis H茅lvio Rolim de Britto e professora Thaciana Vieira de Oliveira e o t茅cnico da 谩rea de Alimentos e Latic铆nios, Thiago Coelho de Santana, este 煤ltimo para dar o suporte e apoio necess谩rio 脿s atividades, considerando que o mesmo tem conhecimento da regi茫o por j谩 ter atuado no SENAI Petrolina, uma das unidades visitadas.
Na ocasi茫o, 30 alunos das duas turmas foram acompanhados por tr锚s servidores do Campus 骋濒贸谤颈补, sendo dois docentes das 谩reas de Agroecologia e Alimentos, professores Louis H茅lvio Rolim de Britto e professora Thaciana Vieira de Oliveira e o t茅cnico da 谩rea de Alimentos e Latic铆nios, Thiago Coelho de Santana, este 煤ltimo para dar o suporte e apoio necess谩rio 脿s atividades, considerando que o mesmo tem conhecimento da regi茫o por j谩 ter atuado no SENAI Petrolina, uma das unidades visitadas.听
As visitas t茅cnicas tiveram como objetivo oportunizar o conhecimento de novas realidades aos discentes, de forma a aprimorar a forma莽茫o de profissionais cr铆ticos com a habilidade de solucionar problemas nos mais diversificados ambientes. 鈥淥 desafio proposto com o planejamento dessa atividade consistiu em futuramente lan莽armos no mercado profissionais que n茫o restrinjam seu campo de trabalho a uma municipalidade, mas ampliem sua capacidade ao universo de oportunidades que o mercado como um todo proporciona鈥�, esclareceu a gerente de Ensino, professora Jane Velma dos Santos Brito.
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A ind煤stria de latic铆nios/sorvetes Quysorwetto foi o primeiro local visitado pela equipe do Campus 骋濒贸谤颈补, na qual os discentes visitaram as instala莽玫es, acompanharam o processo de fabrica莽茫o dos produtos e fizeram degusta莽茫o. Na mesma manh茫, visitaram a Embrapa Semi谩rido, onde conheceram as 谩reas de pesquisa de novas tecnologias para sustentabilidade da Agricultura e o Laborat贸rio de Enologia da empresa, que d谩 suporte tecnol贸gico 脿s vitivin铆colas da regi茫o. Ainda no primeiro dia, no turno da tarde, a equipe visitou uma das unidades do Grupo Miolo, a Vin铆cola Ouro Verde, nesta os discentes acompanharam todo o processo de produ莽茫o do vinho e outros derivados da uva, desde a chegada da fruta do campo at茅 a comercializa莽茫o do produto final, bem como fizeram degusta莽茫o de vinhos tinto, branco, espumante e destilado.听
No segundo dia, a equipe reiniciou a programa莽茫o de visitas pelo Instituto Federal do Sert茫o Pernambucano/Campus Petrolina. 鈥淔omos muito bem recebidos por diversos servidores da institui莽茫o a exemplo do reitor, diretor geral, docentes e t茅cnicos que nos apresentaram as instala莽玫es f铆sicas, salas de aula, biblioteca, laborat贸rios, bem como a hist贸ria do campus e os trabalhos ali desenvolvidos鈥�, colocou a professora Thaciana Vieira. Em seguida, o grupo se dirigiu ao SENAI Petrolina, onde visitaram as instala莽玫es de Educa莽茫o Profissional e de 厂别谤惫颈莽辞蝉 T茅cnicos e Tecnol贸gicos, bem como uma usina de processamento piloto.听
Encerrando a programa莽茫o de visitas t茅cnicas, no turno da tarde, os discentes foram conduzidos ao Campus Zona Rural do IF Sert茫o Pernambucano, localizado no Km 22 da BR 235. L谩, visitaram a Escola do Vinho, onde s茫o desenvolvidas as atividades do curso superior em Tecnologia de Viticultura e Enologia, bem como outras 谩reas onde s茫o desenvolvidas diversas atividades de ensino, pesquisa e extens茫o relacionadas ao desenvolvimento rural, a exemplo dos cursos de Agricultura, Agroecologia, Agroind煤stria, Fruticultura no Semi谩rido, Horticultura e Zootecnia.听
Segundo o t茅cnico em Alimentos e Latic铆nios, Thiago Coelho, os discentes cumpriram uma agenda completa de atividades e foram bastante participativos. 鈥淓les interagiram o tempo todo com registros de imagens e 谩udio, fazendo perguntas a nossa equipe e aos expositores鈥�. E complementa, 鈥淓m todas as visitas, a equipe do Campus 骋濒贸谤颈补 foi acompanhada por funcion谩rios/servidores das respectivas empresas, ind煤strias e institui莽玫es, capacitados para explicar e tirar as d煤vidas dos visitantes鈥�.
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Para o docente Louis Britto, a atividade foi fundamental na complementa莽茫o do aprendizado dos alunos. 鈥淒e certa forma, pudemos colocar em pr谩tica os ensinamentos abordados em sala de aula. N茫o ficamos de bra莽os cruzados diante da nossa car锚ncia de laborat贸rios e os nossos alunos sabem que podem contar com o empenho e a dedica莽茫o da equipe do Campus 骋濒贸谤颈补 usando a criatividade e lan莽ando m茫o de outras possibilidades para suprir essa dificuldade鈥�, ressaltou o docente.听
Outra caracter铆stica marcante da viagem foi a riqueza de informa莽玫es. 鈥淎 visita a um centro de pesquisa nacional, empresas privadas e institui莽玫es de ensino que t锚m seu campo de atua莽茫o voltado ao processamento de mat茅rias-primas para a produ莽茫o de alimentos e pesquisas na regi茫o, possibilitou aos nossos discentes compararem os processos de produ莽茫o com fins distintos鈥�, refor莽ou Louis Britto.
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A import芒ncia da viagem t茅cnica para os alunos 茅 facilmente confirmada nos relatos dos mesmos. 鈥淔oi muito bom conhecer outra realidade e poder comparar com a que vivemos, perceber que existem a莽玫es simples que podemos implantar aqui no nosso munic铆pio, a exemplo dos testes de capta莽茫o de 谩gua, com modelos f谩ceis e de custo barato鈥�, registrou Janilo dos Santos, aluno do 4潞 per铆odo do curso T茅cnico em Agroecologia. Para Jos茅 Carlos Freitas, do 2潞 per铆odo do curso T茅cnico em Alimentos, a atividade lhe proporcionou um novo olhar ante 脿 profiss茫o pretendida. 鈥淎 import芒ncia de um t茅cnico de Alimentos 茅 muito grande se pensarmos que um erro em qualquer parte do processo de manipula莽茫o e processamento dos alimentos pode prejudicar um n煤mero imensur谩vel de consumidores鈥�. E complementou, 鈥�Al茅m dos benef铆cios relacionados 脿s nossas 谩reas, a viagem foi muito importante por proporcionar a integra莽茫o entre alunos de diferentes cursos, j谩 que a conviv锚ncia no cotidiano escolar 茅 mais setorizada鈥�.听
O di谩logo interdisciplinar tamb茅m foi uma das caracter铆sticas da programa莽茫o das visitas t茅cnicas. Seis disciplinas dos cursos T茅cnico em Agroecologia e T茅cnico em Alimentos foram envolvidas na atividade. 鈥淐onsiderando que a viagem romperia uma rotina natural de desenvolvimento de aulas, na qual v谩rias disciplinas estariam sendo ministradas no per铆odo de realiza莽茫o da viagem, nos preocupamos em fazer uma rela莽茫o direta com cada uma delas, solicitando aos docentes um trabalho antecipado de orienta莽茫o dos nossos alunos e elabora莽茫o de relat贸rios espec铆ficos para cada uma das disciplinas鈥�, explicou a gerente de Ensino.听
Para a realiza莽茫o das visitas t茅cnicas o Campus 骋濒贸谤颈补 contou com o apoio das empresas, ind煤strias e institui莽玫es visitadas, bem como do SESI Petrolina com a disponibiliza莽茫o de alojamento para os discentes e servidores participantes da atividade.
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