Pescado e sustentabilidade marcam o terceiro dia do ciclo de palestras
Criado: Quarta, 11 de Janeiro de 2017, 18h07
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Publicado: Sexta, 30 de Agosto de 2013, 11h44
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脷ltima atualiza莽茫o em Quarta, 11 de Janeiro de 2017, 18h07
Industrializa莽茫o do Pescado foi o tema de abertura do terceiro dia do I Ciclo de Palestras sobre Pesquisa e Inova莽茫o Tecnol贸gica do IFS/Campus 骋濒贸谤颈补. A palestra foi ministrada pela professora da Universidade Federal de Sergipe, Juliana Krieger, mestre em Ci锚ncia e Tecnologia de Alimentos. em Em sua exposi莽茫o, discorreu sobre produ莽茫o e consumo de pescado no Brasil, principais m茅todos de processamento, tais como defuma莽茫o, salga e apertiza莽茫o), bem como falou sobre o desenvolvimento de novos produtos 脿 base pescado.
A professora do Campus S茫o Cristov茫o, Sarita Campos, doutora em Fitotecnia (Produ莽茫o Vegetal) pela Universidade Federal de Vi莽osa, ministrou uma palestra sobre Desenvolvimento e Consumo Sustent谩vel trazendo informa莽玫es relevantes a todos os discentes, tais como a explana莽茫o sobre 茅tica do consumo. 鈥淐onsumo 茅tico 茅 o posicionamento do consumidor por meio de suas escolhas transformando o ato de compra na manifesta莽茫o de sua opini茫o sobre as empresas que fabricam aqueles produtos, 茅 quando ele evita consumir produtos produzidos por empresas com comportamento negativo perante a sociedade e o meio ambiente鈥�, ilustrou Sarita.O evento que teve in铆cio na 煤ltima ter莽a-feira (27) encerra hoje e, de acordo com a programa莽茫o, as palestras ser茫o realizadas no audit贸rio da ind煤stria de latic铆nios Natville localizada no munic铆pio.
Confira a programa莽茫o de encerramento:
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