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Agrimensura

2016-11-30T20:57:42-03:00

Sobre o curso

Realiza levantamentos e implantações topográficas e geodésicas. Executa, por meio de técnicas de mensuração e automatização, a coleta de dados para o georreferenciamento de imóveis. Interpreta fotografias aéreas ou imagens de satélites. Elabora plantas, cartas e mapas georreferenciados. Participa do planejamento de loteamentos, desmembramentos e obras de engenharia e locação.

Mercado de trabalho

Instituições públicas, privadas e do terceiro setor / Empresas de mapeamento, cartografia, topografia e geodésia / Empresas de construção civil / Consultoria ambiental.

Duração: 1,5 anos (subsequente)

PPC (Projeto Político e Pedagógico)

Agroecologia

2016-11-30T20:57:42-03:00

curso técnico e tecnológico
Agroecologia

Sobre o curso

O Curso Técnico Subsequente em Agroecologia está regulamentado no Catálogo Nacional dos Cursos Técnicos e nos Referenciais e Diretrizes Curriculares Nacionais da Educação Profissional de nível Técnico. Os Cursos Técnicos em Agroecologia estão sendo construídos nos mais diversos Campi dos Institutos Federais que apresentam tradição no campo das ciências agrárias.

O acesso ao Curso Técnico de Nível Médio em Agroecologia dar-se-á através de Processo Seletivo, regulado por Edital próprio, o qual deverá avaliar os saberes e os conhecimentos adquiridos pelos candidatos, no Ensino Médio ou equivalente. Para tanto, o candidato deverá ter concluído o Ensino Médio ou equivalente.

O curso tem duração de dois anos, dividido em quatro períodos semestrais.

Mercado de trabalho

O Técnico em Agroecologia é um profissional habilitado para:

Atuar em sistemas de produção agropecuária e extrativista fundamentados em princípios agroecológicos e técnicas de sistemas orgânicos de produção;
Desenvolver ações integradas, unindo a preservação e conservação de recursos naturais à sustentabilidade social e econômica dos sistemas produtivos;
Atuar na conservação do solo e da água e auxiliar ações integradas de agricultura familiar, considerando a sustentabilidade da pequena propriedade e os sistemas produtivos;
Participar de ações de conservação e armazenamento de matéria-prima e de processamento e industrialização de produtos agroecológicos.

Para desenvolver suas ações o técnico em agroecologia pode estar vinculado a instituições públicas, privadas e do terceiro setor prestadoras de assistência técnica e extensão rural (ATER); assessoria técnica a prefeituras, instituições, propriedades rurais, cooperativas e sindicatos rurais; a instituições de certificação agroecológica; a instituições de pesquisa e extensão voltados a Agroecologia; e a parques e reservas naturais.

Matriz curricular

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM AGROECOLOGIA 1º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
Agricultura e Agroecologia	2	36	30	30	-
Conservação do Solo	5	90	75	40	35
Ecologia	3	54	45	30	15
Informática Básica	3	54	45	25	20
Português Instrumental	3	54	45	45	-
Sistemas Agrários	2	36	30	30	-
Zootecnia Geral	4	72	60	45	15
	22h

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM AGROECOLOGIA 2º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
Criações Alternativas	2	36	30	15	15
Cultivos Anuais	4	72	60	45	15
Desenho e Topografia	4	72	60	30	30
Economia Solidária e Cooperação	2	36	30	30	-
Nutrição animal e Manejo das Pastagens	3	54	45	30	15
Olericultura Agroecológica	3	54	45	20	25
Princípios Gerais de Fitossanidade	4	72	60	45	15
	22h

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM AGROECOLOGIA 3º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
Agroecologia e Produção Animal	4	72	60	40	20
Comercialização e Certificação	2	36	30	30	-
Extensão Rural Agroecológica	4	72	60	15	45
Fitossanidade Aplicada	4	72	30	30	-
Fruticultura Agroecológica	4	72	30	30	-
Manejo Ecológico dos R. H.	4	72	60	45	15
Sustentabilidades e Tecnologias	2	36	30	15	15
	24h

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM AGROECOLOGIA 3º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
��Ǿ��Ի�ú��ٰ�� Familiar	4	72	60	45	15
Desenvolvimento Rural	4	72	60	45	15
Gestão na Unidade de Produção	4	72	60	30	30
Paisagismo e Harmonização Urbana	2	36	30	15	15
Projetos Agroecológicos	2	36	30	15	15
Sistemas Agroflorestais	3	54	45	30	15
	19h

Infraestrutura

Docentes

Ana Catarina Lima de Oliveira: Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal de Sergipe (2009), mestrado em Fisiologia Vegetal pela Universidade Federal de Lavras (2011) e está cursando doutorado em Fitotecnia pela Universidade Federal de Lavras. Tem experiência na área de Engenharia Agronômica, aréa de atuação: fisiologia de plantas cultivadas, citometria de fluxo e melhoramento vegetal. Atualmente é professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Sergipe, Campus Glória das disciplinas: Cultivos Anuais e Olericultura Agroecológica. Currículo Lattes

Carla Teresa dos Santos Marques: Engenheira Agrônoma (2008) e Mestre em Ciências Agrárias (2011) pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (UFRB). Atualmente é professora de Agroecologia do Instituto Federal de Sergipe - Campus Glória. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Agricultura Familiar e Agroecologia, atuando principalmente em atividades de Assistência Técnica e Extensão Rural de base Agroecológica e em pesquisas com Sistemas Agroflorestais, Agricultura Tradicional, Adubação verde, Plantas Espontâneas e Medicinais e Relações de Gênero. Currículo Lattes

Erasto Viana Silva Gama: Engenheiro Agrônomo (2007), Mestre (2011) e doutorando em Ciências Agrárias pela Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - UFRB. Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Sergipe - Campus Glória. Atua na elaboração, planejamento e execução de projetos de Desenvolvimento Rural Sustentável e tem experiência em Agricultura familiar, ATER, Agroecologia, Sistemas Agroflorestais, Plantas Medicinais, Adubação Orgânica e Manejo de microrganismos para controle biológico e promoção de crescimento de plantas. Currículo Lattes

Jane Velma dos Santos Brito: Possui graduação em Ciências Biológicas Licenciatura pela Universidade Federal de Sergipe (2002) e mestrado em Agroecossistemas pela Universidade Federal de Sergipe (2007). Atualmente é professora do Instituto Federal de Sergipe. Tem experiência na área de Recursos Naturais, com ênfase Gestão e Conservação da Natureza, atuando principalmente nos seguintes temas: extrativismo, populações tradicionais e gestão ambiental. Currículo Lattes

José Dantas Gusmão Filho: Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2004) e mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2007). Atualmente é docente do Instituto Federal de Sergipe. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Avaliação, Produção e Conservação de Forragens, atuando principalmente nos seguintes temas: conforto térmico, manejo agroecológico de animais, manejo agroecológico das pastagens, ambiência e bioclimatologia. Currículo Lattes

Márcia Maria Santos Santiago: Mestre em Geografia pela Universidade Federal de Sergipe (2011), graduada em Geografia Licenciatura pela Universidade Federal de Sergipe (2008). Especialização em Gestão Pública Municipal em andamento. Tem experiência em docência do ensino fundamental e médio da rede particular e pública de ensino; atuação em tutoria do ensino superior à distância. Membro do Grupo de Sobre Transformações do Mundo Rural. Atua na área de análise regional e Geografia Urbana, com ênfase para a inserção das pequenas cidades diante da rede e fluxos espaciais. Currículo Lattes

Maria Alciene Neves: Possui graduação em Letras pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Caruaru - PE (2000), especialização em Língua Portuguesa pelas Faculdades Integradas de Vitória de Santo Antão - PE (2003), mestrado em Teoria Literária e Crítica da Cultura pela Universidade Federal de São João del-Rei - MG. Atuou como professora substituta da Universidade Federal de São João del-Rei. Atualmente trabalha como professora de Língua Portuguesa do Instittuto Federal de Sergipe - IFS. Currículo Lattes

Roseane Santos de Jesus: Engenheira Agrônoma (2005) e mestre em Agroecossistemas (2009) pela Universidade Federal de Sergipe, atualmente é professora do curso Técnico em Agroecologia do Instituto Federal de Sergipe Campus Glória. Está cursando doutorado em Zootecnia na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Tem experiência na área de zootecnia, com ênfase em Produção Animal , atuando nos seguintes temas: Sistemas de Produção, Sistemas Silvipastoril, agricultura familiar, bovinocultura leiteira. Currículo Lattes

Thaciana Vieira de Oliveira: Atualmente é professora do Instituto Federal de Sergipe, Campus Nossa Senhora da Glória. Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2009). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Participou como bolsista de extensão no país pelo CNPq do Projeto Agentes Locais de Inovação do SEBRAE. Currículo Lattes

Tiago Jorge de Araújo Barbosa: Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Alagoas (2008) e mestrado em Agronomia (Proteção de Plantas) pela Universidade Federal de Alagoas (2011). Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia de Sergipe - �糵��Campus Glória, ministrando as Disciplinas Princípios Gerais de Fitossanidade e Gestão nas Unidades de Produção. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitossanidade, Entomologia Agrícola, Agricultura Familiar e Agroecologia. Currículo Lattes

Contato

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe - Campus Glória Rodovia Juscelino Kibitscheck - Parque de Exposições João de Oliveira Dantas, S/N Nossa Senhora da Glória Sergipe
CEP. 49680.000 - CNPJ: 10.728.444/0007-97 Telefone: 55(79)9906-7145 FAX: 55(79)3711-3155 Email: coordagro.gloria@ifs.edu.br

PPC

Leia aqui o PPC (Projeto Pedagógico do Curso)

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2016-11-30T20:57:42-03:00

curso técnico
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Sobre o curso

Operacionaliza o processamento de alimentos nas áreas de laticínios, carnes, beneficiamento de grãos, cereais, bebidas, frutas e hortaliças. Auxilia e atua na elaboração, aplicação e avaliação de programas preventivos, de higienização e sanitização da produção agroindustrial. Atua em sistemas para diminuição do impacto ambiental dos processos de produção agroindustrial. Acompanha o programa de manutenção de equipamentos na agroindústria. Implementa e gerencia sistemas de controle de qualidade. Identifica e aplica técnicas mercadológicas para distribuição e comercialização de produtos.

Duração: 2 anos (subsequente) / 3 anos (integrado)

Mercado de trabalho

Indústrias de alimentos e bebidas / ��Ǿ��Ի�ú��ٰ�� / Laboratórios de controle de qualidade / Instituições de pesquisa .

Matriz curricular

	Disciplina	Créditos	Carga horária	Requisitos
Disciplina 1	-	-	-	-
Disciplina 2	-	-	-	-
Disciplina 3	-	-	-	-
Disciplina 4	-	-	-	-
Disciplina 5	-	-	-	-
Disciplina 6	-	-	-	-
Disciplina 7	-	-	-	-
Disciplina 8	-	-	-	-

Infraestrutura

Aguardando informações.

Contato

Aguardando informações.

PPC

Leia aqui o PPC (Projeto Pedagógico do Curso)

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2016-11-30T20:57:42-03:00

Curso técnico
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Sobre o curso

Aplica técnicas de gestão e de comercialização que visem ao aumento da eficiência do mercado agrícola e agroindustrial. Identifica os segmentos das cadeias produtivas do setor agropecuário. Avalia custos de produção e aspectos econômicos para a comercialização de novos produtos e serviços. Idealiza ações de marketing aplicadas ao agronegócio. Auxilia a organização e execução de atividades de gestão do negócio rural.

Duração: 2 anos (subsequente) e 3 anos (técnicos de nível médio integrados ao Ensino Médio)

Mercado de trabalho

Propriedades rurais / Empresas comerciais / Estabelecimentos agroindustriais / Empresas de assistência técnica, extensão rural e pesquisa.

Matriz curricular

	Disciplina	Créditos	Carga horária	Requisitos
Disciplina 1	-	-	-	-
Disciplina 2	-	-	-	-
Disciplina 3	-	-	-	-
Disciplina 4	-	-	-	-
Disciplina 5	-	-	-	-
Disciplina 6	-	-	-	-
Disciplina 7	-	-	-	-
Disciplina 8	-	-	-	-

Infraestrutura

Aguardando informações.

Contato

Prof. Sandro Yuri Valverde Lima da Cruz

sandro.cruz@ifs.edu.br

PPC

Leia aqui o PPC (Projeto Pedagógico do Curso)

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2016-11-30T20:57:42-03:00

curso técnico
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Sobre o curso

Planeja, executa, acompanha e fiscaliza todas as fases dos projetos agropecuários. Administra propriedades rurais. Elabora, aplica e monitora programas preventivos de sanitização na produção animal, vegetal e agroindustrial. Fiscaliza produtos de origem vegetal, animal e agroindustrial. Realiza medição, demarcação e levantamentos topográficos rurais. Atua em programas de assistência técnica, extensão rural e pesquisa.

Duração: 2 anos (subsequente) / 3 anos (integrado)

Mercado de trabalho

Propriedades rurais/ Empresas comerciais / Estabelecimentos agroindustriais / Empresas de assistência técnica, extensão rural e pesquisa / Parques e reservas naturais.

Matriz curricular

	Disciplina	Créditos	Carga horária	Requisitos
Disciplina 1	-	-	-	-
Disciplina 2	-	-	-	-
Disciplina 3	-	-	-	-
Disciplina 4	-	-	-	-
Disciplina 5	-	-	-	-
Disciplina 6	-	-	-	-
Disciplina 7	-	-	-	-
Disciplina 8	-	-	-	-

Infraestrutura

Aguardando informações.

Contato

Aguardando informações.

PPC

Leia aqui o PPC (Projeto Pedagógico do Curso)

Alimentos

2016-11-30T20:57:42-03:00

Sobre o curso

O Curso Técnico Subseqüente em Alimentos está regulamentado no Catálogo Nacional de Cursos Técnicos e visa à formação de profissionais capacitados para: atuar no processamento e conservação de matérias-primas, produtos e subprodutos da indústria alimentícia e de bebidas, realizando análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais; auxiliar no planejamento, coordenação e controle de atividades do setor; realizar a sanitização das indústrias alimentícias e de bebidas; Controlar e corrigir desvios nos processos manuais e automatizados; acompanhar a manutenção de equipamentos; e participar do desenvolvimento de novos produtos e processos.

Assim sendo, o principal objetivo do curso está formação de Técnicos em Alimentos, oferecendo uma base de conhecimentos instrumentais, científicos e tecnológicos, de forma a desenvolver competências gerais e específicas, necessárias à inserção do profissional no mundo do trabalho.

O Curso Técnico Subseqüente em Alimentos apresenta uma carga horária total de 1.260 horas, distribuídas em quatro módulos que perfazem dois anos de curso. Desta carga horária total, 900 horas são destinadas aos conteúdos teóricos e 300 horas são destinadas aos conteúdos práticos. A forma de ingresso é feita por meio de processo seletivo, sendo ofertadas 40 vagas semestrais no turno vespertino, para estudantes que estão cursando a 3º série ou concluíram o Ensino Médio.

As atividades práticas complementam as aulas teóricas, as quais são realizadas em laboratórios, indústrias, ou outros locais, onde os estudantes podem vivenciar um pouco da prática. Elas contabilizam 60 horas/aula, carga horária esta que pode ser cumprida na forma de palestras, congressos, encontros da área, simpósios, seminários, cursos de extensão, pibic, visitas técnicas e estágio. Serão aproveitadas as atividades complementares que tenham sido realizadas a partir da data de ingresso do aluno na instituição. O aluno poderá realizar as atividades complementares no período de recesso escolar desde que esteja regularmente matriculado na instituição. As atividades complementares podem ser realizadas tanto no Instituto como fora dele e não estão vinculadas a nenhum período da matriz curricular.

Duração: 2 anos (subsequente) / 3 anos (integrado)

_____________________ ¹ FONTE: IBGE, Senso 2010 (http://www.ibge.gov.br).

REFERÊNCIAS

EMDAGRO. Determinação do Perfil Sócio-Econômico das Unidades Produtoras de Derivados do Leite: Fabriquetas, Localizadas no Território do Alto Sertão Sergipano. SEADA: ASCOM, 2011

GUIA PERFIL DO COMÉRCIO. Nossa Senhora da Glória. 5. Ed. Aracaju: Arte & Cia, 2012.

Mercado de trabalho

O profissional Técnico em Alimentos atua no processamento e conservação de matérias-primas, produtos e subprodutos da indústria alimentícia e de bebidas; entrepostos de armazenamento e beneficiamento; laboratórios, institutos de pesquisa e consultoria; órgãos de fiscalização sanitária e proteção ao consumidor; e Indústria de insumos para processos e produtos.

Desta forma, entre os principais objetivos do Curso Técnico Subseqüente em Alimentos no município de Nossa Senhora da Glória e de seus futuros profissionais, está na capacidade de atender as necessidades das agroindústrias presentes, principalmente, no setor leiteiro e agro-industrial para que seus produtos estejam dentro dos padrões de qualidade, satisfazendo o público consumidor, com uma maximização na produção de alimentos e na geração de lucros, além de contribuir com o desenvolvimento sócio-econômico da região do Alto Sertão Sergipano e do Estado de Sergipe como um todo.

Matriz curricular

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTO
1º MÓDULODISCIPLINACARGA HORÁRIAREQUISITOSAulaHoraTeóricaPráticaQuímica Geral726060--Química Orgânica363030--Físico-Química363030--Técnicas Básicas em Laboratório de Química72603030-Biologia Celular36302010-Química Analítica36302010-Português Instrumental363030--Química de Alimentos363030--Total36030025050-

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTO 2º MÓDULO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA				REQUISITOS
DISCIPLINA	Aula	Hora	Teórica	Prática	REQUISITOS
Introdução à Informática	36	30	15	15	-
Bioquímica de Alimentos	36	30	30	-	-
Princípios Básicos na Indústria	36	30	30	-	-
Métodos de Conservação de Alimentos	72	60	60	-	-
Microbiologia de Alimentos	72	60	60	30	-
Bromatologia	72	60	60	30	-
Metodologia Científica	36	30	30	-	-
Total	360	300	225	75	-

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTO 3º MÓDULO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA				REQUISITOS
DISCIPLINA	Aula	Hora	Teórica	Prática	REQUISITOS
Empreendedorismo	36	30	30	-	-
Saúde e Segurança no Trabalho	36	30	30	-	-
Química Ambiental e Meio Ambiente	36	30	30	-	-
Embalagem de Alimentos	36	30	30	-	-
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos	72	60	60	-	-
Tecnologia de Laticínios I	72	60	30	30	-
Análise sensorial	36	30	20	10	-
Probabilidade e Estatística	36	30	30	-	-
Total	360	300	260	40	-

MATRIZ CURRICULAR DO CURSO TÉCNICO EM ALIMENTO 4º MÓDULO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA				REQUISITOS
DISCIPLINA	Aula	Hora	Teórica	Prática	REQUISITOS
Tecnologia de cereais	36	30	15	15	-
Tecnologia de pescados	36	30	15	15	-
Tecnologia de carnes e derivados	72	60	40	20	-
Tecnologia de massas	54	45	25	20	-
Tecnologia de frutas e hortaliças	54	45	25	20	-
Tecnologia de Laticínios II	72	60	30	30	-
Tecnologia de bebidas e fermentações	36	30	15	15	-
Total	360	300	165	135	-

Infraestrutura

Instalações

O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe – �糵��(Campus de Nossa Senhora da Glória) para atender as exigências do Curso Técnico Subseqüente em Alimentos, conta quatro salas de aula, uma biblioteca, um laboratório de informática e um micro-laboratório. Ressalta-se que, devido a nossa instalação provisória no Parque de Exposições João de Oliveira Dantas, o complemento das atividades práticas são realizadas em laboratórios de Colégios de Educação Básica da região e/ou em outros Campus, em indústrias, ou em outros locais, onde os estudantes podem vivenciar um pouco da prática.

Docentes

Anita Caroline Lima Reinoso: Professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe - IFS. Doutoranda em Desenvolvimento e Meio ambiente pela UFS. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2008) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2011). Especialista em Gestão da Segurança de Alimentos pelo SENAC-SE. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Armazenamento de Alimentos, Embalagens de produtos alimentares, processamento mínimo de frutas e hortaliças e tecnologia de produtos de origem vegetal. Currículo Lattes

Cristiane da Cunha Nascimento: Graduada em Química Licenciatura pela Universidade Federal de Sergipe (UFS). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química de Materiais e Química Teórica. Especialista em Metodologia do Ensino de Química. Mestre em Ciência e Engenharia de Materiais pela UFS. Atualmente é Professora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Sergipe (IFS) - Campus Nossa Senhora da Glória. Currículo Lattes

Edvaldo Nascimento Costa: Professor no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2005) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: coordenação de produção em laticínios, pesquisa e desenvolvimento. Currículo Lattes

Geânderson dos Santos: Possui Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012), graduação em Engenharia de Alimentos ambas pela Universidade Federal de Sergipe (2009) e Licenciatura em Matemática pela Universidade Tiradentes (2009). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Leites e Derivados, Microbiologia e Bromatologia. Atualmente é Professor Efetivo do Instituto Federal de Sergipe (IFS) e Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Currículo Lattes

Jeanne de Souza e Silva: Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1998), residência médica veterinária na Clínica de Bovinos-UFRPE Campus Garanhuns (1999) e mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (2003). Atualmente é médica veterinária da Empresa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe e médica veterinária da Prefeitura Municipal de Tobias Barreto. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em clínica e cirurgia de grandes animais, atuando principalmente nos seguintes temas: Defesa sanitária animal, clínica médica e cirúrgica de grandes animais, bovinocultura e caprinocultura leiteira. Doenças infecciosas de grandes animais. Currículo Lattes

José Hélio Barbosa Junior: Possui graduação em Matemática Licenciatura pela Universidade Federal de Sergipe (2003) e Mestrado em matemática(2013), pelo PROFMAT-SBM. Atualmente é professor de matemática do Instituto Federal de Sergipe, professor - LIceu de Estudos Integrados e professor - Colégio Dinâmico. Currículo Lattes

Juliano Silva Lima: Professor do Instituto Federal de Sergipe - Campus Glória. Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Sergipe (2007). Especialização na área de Educação pela Universidade Federal de Sergipe (2009). Mestrado na área de Agroecossistema com ênfase para estudos etnobiológicos pelo programa de Pós-Graduação em Recursos Naturais pela Universidade Federal de Sergipe (2010). Tem experiência na área de Ecologia, Botânica, Educação e Etnobiologia. Currículo Lattes

Márcia Maria Santos Santiago: Possui graduação em Geografia Licenciatura pela Universidade Federal de Sergipe (2008) e mestrado em Geografia pela Universidade Federal de Sergipe (2011). Atualmente é professor de geografia do Instituto Federal de Sergipe e doutoranda em Geografia - NPGEO/UFS. Tem experiência na área de Geografia, com ênfase em Regionalização, atuando principalmente nos seguintes temas: análise regional, redes e fluxos. Currículo Lattes

Mateus de Carvalho Furtado: Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2010), especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo SENAC (2012) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Sergipe (2013) tendo realizado parte da dissertação no Laboratório de Embalagens (LABEM) da Universidade Federal de Viçosa. Atualmente é professor efetivo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe (IFS) e doutorando em Ciência de Alimentos pela UNICAMP. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal. Currículo Lattes

Valdeci Silva Bastos: Atualmente é Professora efetiva do IFS, campus Nossa Senhora da Glória - SE, ministrando as disciplinas: Bioquímica de Alimentos , e Bromatologia. trabalhou na Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira - CEPLAC, como pesquisadora bolsista DTI 2, financiada pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Pará - FAPESPA, desenvolvendo o seguinte projeto de pesquisa: Aprimoramento da Tecnologia de Colheita, Beneficiamento e Processamento de Cacau. Doutoranda pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2012), no programa Ciencia dos Alimentos a realizar estudos na área de Biologia molecular, tendo como título de tese: Isolamento e Caracterização de Leveduras da Fermentação de Sementes de Cacau (Theobroma cacao L) com Potencial para Melhoria da Qualidade Sensorial de Chocolate. O título de MESTRE foi obtido pela Universidade Federal de Sergipe, tendo como título de dissertaçao:LIOFILIZAÇÃO DE PEDÚNCULOS DE CAJU (Anacardium occidentale L.) IN NATURA E DESIDRATADO OSMOTICAMENTE, com término no dia 28/02/2011. Participou do projeto do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT) de Frutos Tropicais. Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (2008), tendo como título de monografia: Avaliação da Estabilidade Oxidativa de Óleos Vegetais Utilizados em Frituras no ��ǳ�é�� de Município de Itapetinga Bahia.Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos (Quimica, Bioquimica e Controle de Qualidade), com ênfase em Desidratação Osmótica e Liofilização de Frutas Tropicais, comparação e controle dos processos de liofilização e desidratação osmótica, atuando principalmente nos seguintes temas: contole de qualidade, análises físico-química, microbiológica e sensorial de frutas liofilizadas com e sem desidratação osmótica, revestimento comestivel de frutas, armazenamento e estudo da vida de prateleira. Currículo Lattes

Weverton Santos de Jesus: Graduado em Química Licenciatura, Especialista em Metodologias de Ensino para Educação Básica e Mestre em Ensino de Ciências Naturais e Matemática pela Universidade Federal de Sergipe (UFS). Atualmente é professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe (IFS) - Campus Nossa Senhora da Glória. Currículo Lattes

Contato

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe Rodovia Juscelino Kibitscheck - Parque de Exposições João de Oliveira Dantas, S/N Nossa Senhora da Glória Sergipe – CEP. 49680.000 Telefone: (79) 91264036 URL da Homepage: http://gloria.ifs.edu.br/

Weverton Santos de Jesus (E-mail: weverton.santos@ifs.edu.br) Coordenador do Curso Técnico Subseqüente em Alimentos

PPC

Leia aqui o PPC (Projeto Pedagógico do Curso) - Subsequente

Leia aqui o PPC (Projeto Pedagógico do Curso) - Integrado

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2016-11-30T20:57:42-03:00

Perfil profissional de conclusão

Aplica métodos de comercialização de bens e serviços. Efetua controle quantitativo e qualitativo de produtos. Coordena a armazenagem no estabelecimento comercial. Elabora planilha de custos. Verifica a demanda e comunica previsões aos fornecedores. Operacionaliza planos de marketing e comunicação, logística, recursos humanos e comercialização.

Campo de atuação

Instituições públicas, privadas e do terceiro setor. ��ǳ�é�� em geral.

Ocupações CBO associadas

354205- Comprador.
521115- Promotor de Vendas.
354705- Representante comercial autônomo.
354140- Técnico em Atendimento e Vendas.

Atuação

O egresso do curso de Técnico em ��ǳ�é�� poderá atuar na comercialização de bens e serviços, contribuindo com a gestão do negócio, na área de formação de preço, armazenagem, exposição do produto em ponto de venda, otimização do processo de compras, redução de filas e resolução de conflitos com clientes em situações emergenciais, condução de equipe de trabalho interdisciplinar, atendimento a clientes e fornecedores. Participa, também, do planejamento de marketing e avaliação de ações de comunicação, utilizando recursos inovadores que agregam valor para a empresa e para o cliente, os quais resultam em novas descobertas e melhor desempenho da empresa e do profissional.

Duração: 1 ano e meio

Campus: Tobias Barreto

Carga horária: 858horas

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2016-11-30T20:57:42-03:00

curso técnico
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Sobre o curso

O Curso Técnico de Nível Médio em ��徱�ھ��çõ�� possibilitará ao egresso desenvolver atividades de planejamento, projeto, acompanhamento e orientação técnica na execução e manutenção de obras civis, abrangendo a utilização de técnicas e processos em escritórios, obras, laboratórios, ou na prestação de serviços especializados. Desta forma ao técnico em edificações será possibilitada a construção de conhecimentos e saberes das relações de trabalho e processos produtivos, com ênfase no empreendedorismo, ampliando seu campo de atuação no mundo do trabalho.

Técnico em ��徱�ھ��çõ�� é o profissional de nível médio que articula criticamente os conhecimentos do saber científico e profissional no exercício da cidadania de forma ética. Desenvolvem e legalizam projetos de edificações sob supervisão de um Engenheiro civil; planejam a execução, orçam e providenciam suprimentos e supervisionam a execução de obras e serviços. Os técnicos em edificações realizam levantamentos topográficos e planialtimétricos. Treinam mão-de-obra e realizam o controle tecnológico de materiais e do solo.

O curso técnico de edificações subsequente (para aqueles que já concluíram o ensino médio) tem duração de 2 anos enquanto que o curso técnico de edificações integrado ao ensino médio dura de 3 anos.

Campus Estância

O Campus Estância é fruto da segunda fase do Plano de Expansão da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, promovido desde 2005 pelo Governo Federal através do Ministério da Educação (MEC) e da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (Setec). Em 2008 foi autorizada a construção de 150 novos campi pelo país, dentre os quais o do município de Estância, na região Sul de Sergipe.

A criação do Campus em Estância busca promover o desenvolvimento sustentável da região Sul por meio da oferta de cursos e programas que possibilitem a qualificação técnica e inclusão social da população e, concomitantemente, através da realização de pesquisas e de inovações tecnológicas que possibilitem a supressão das principais demandas socioeconômicas regionais. Os cursos ofertados atualmente são de Eletrotécnica, ��徱�ھ��çõ��, Recursos Pesqueiros, Aquicultura e Engenharia Civil.

Em outubro de 2014 o Campus Estância foi transferido das instalações provisórias na antiga Escola de ��ǳ�é�� para o bairro Cidade Nova. O novo prédio é dotado de três blocos com 12 salas de aula para até 50 alunos, 13 laboratórios, biblioteca, cantina, área de convivência e mais a área administrativa, que inclui, entre outras coisas, auditório, sala dos professores, departamento médico, setor financeiro e de apoio ao ensino. O terreno tem cerca de 55 mil m2, dos quais 5.597,65 m2 são de área construída. A estrutura tem capacidade para receber 1.200 estudantes, nos três turnos, o que irá mais que dobrar a capacidade atual.

Duração: 2 anos (subsequente) / 3 anos (integrado)

Mercado de trabalho

O Profissional Técnico em ��徱�ھ��çõ�� com registro no CREA poderá atuar em empresas do setor de construção civil, industriais de materiais para construção, fábricas de pré-moldados, escritórios de projetos e arquitetura.

Além das áreas já citadas o Técnico em ��徱�ھ��çõ�� poderá atuar em setores específicos tais como: acompanhamento de projetos de construção civil, desenvolver e pesquisar novos materiais ou técnicas para inovação no ramo de construção civil, auxiliar no planejamento, orçamento, controle de projetos e execução de obras, além de poder ser o responsável técnico por obras com até 80 metros quadrados.

Atualmente o mercado de trabalho encontra-se bastante aquecido, necessitando de profissionais qualificados para atender as demandas relacionadas ao setor da construção civil que dá o suporte necessário ao crescimento econômico do país. Tem se observado oportunidades de empregos no Estado, no país e até fora dele.

Empresas públicas e privadas de construção civil / Escritórios de projetos e de construção civil / Canteiros de obras.

Grade curricular

Subsequente

1º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
Informática Básica	2	36	30	10	20
Desenho Geométrico e Técnico	4	72	60	40	20
Saúde, Meio Ambiente e Segurança no Trabalho	2	36	30	22	8
Topografia	3	54	45	20	25
Mecânica dos Solos	3	54	45	20	25
Materiais de Construção	3	54	45	20	25
Ciências Aplicadas	1	18	15	12	3
Iniciação Cientifica e Tecnológica	2	36	30	22	8
	20	360	300	114	186

2º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
Desenho de Projeto Arquitetônico	5	90	75	15	60
Resistência dos Materiais	3	54	45	30	15
Tópicos de Mecânica dos Solos	3	54	45	30	15
Introdução ao Desenho Assistido por Computador	3	54	45	10	35
Tecnologia das Construções	4	72	60	40	20
Detalhes de Projeto Arquitetônico	2	36	30	15	15
	20	360	300	140	160

3º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
Projeto de Instalações Hidrossanitárias	5	90	75	50	25
Estrutura e Desenho Estrutural	5	90	75	50	25
Projeto Arquitetônico Assistido por Computador	3	54	45	15	30
Planejamento e Qualidade de Construções	4	72	60	54	6
Projeto de Instalações Elétricas Residenciais	3	54	45	30	15
	20	360	300	199	101

4º PERÍODO
DISCIPLINA	CARGA HORÁRIA
DISCIPLINA	Aulas Semanais	Aula	Hora	Teórica	Prática
Tópicos de ��徱�ھ��çõ��	2	36	30	22	8
Gerenciamento das Construções	4	72	60	54	6
Práticas de Instalações Hidrossanitárias	1	18	15	5	10
Práticas de Instalações Elétricas	3	54	45	10	35
Controle Tecnológico do Concreto e Componentes	3	54	45	20	25
Topografia Aplicada	3	54	45	20	25
Detalhes de Projetos Complementares	2	36	30	15	15
Prática Profissional	2	36	30	14	16
	20	360	300	160	140

Resumo da carga horária do curso
Carga horária teórica	655 h.r.
Carga horária prática	545 h.r.

Integrado

Infraestrutura

CAMPUS LAGARTO
INSTALAÇÕES	Quantidade
Laboratório Topografia	1
Laboratório Materiais	1
Laboratório Solos	1
Laboratório Solos	1
Laboratório Instalações Eletricas	1
Laboratório de Instalações Hidrossanitárias	1
Laboratório de CAD	1
Laboratório de Desenho	3
Sala Coordenação de Curso	1
Sala dos Professores	1

Pessoal Docente e Técnico Administrativo

NOME	FORMAÇÃO	CARGO	ESPECIALIZAÇÃO	MESTRADO
Ana Patrícia Barreto Casado	Engenharia Civil	Professora		Desenvolvimento e Meio Ambiente
Bruna Fortes Santos	Arquitetura e Urbanismo	Professora	Gestão Ambiental
David de Paiva Gomes Neto	Engenharia Civil	Professor	Engenharia de Estruturas	Arquitetura – Tecnologia do Ambiente Construído
Hélio Ferreira Vicente	Engenharia Civil	Professor	Matemática
Marco Antônio Tavares Góes	Engenharia Civil	Professor	Engenharia Sanitária e Ambiental	Engenharia de Produção
Paulo André Barbosa Ávila Silva	Engenharia Civil	Professor	Educação	Geotecnia
Sergio Souza Oliveira	Engenharia Civil	Professor	Engenharia Sanitária e Ambiental
Victor José Sobânia Júnior	Eng. Cartográfica	Professor	Didática do Ensino Superior
Washington José Santos	Engenharia Civil	Professor		Geotecnia
Valmir do Carmo Prata	Engenharia Civil	Professor	Gerenciam.deEmpreend.e Gestão Estrat. de Custos
Laurindo Mauricio Menezes Lobão	Engenharia Civil	Professor		Estruturas
Lucycleide Santos Santana	Arquitetura e Urbanismo	Professora		Dinâmicas do Espaço Habitado
Wlamir	Arquitetura e Urbanismo	Professor
Michella Graziela	Engenharia Civil	Professora	Ciência e Eng. de Materiais
Fabio Wendell da Graca Nunes	Engenheiro Civil	Professor		Estrutura
Rosana Rocha Siqueira	Técnica em Edific.; Tecnóloga Saneam. Amb.; Bacharel em Adm.de Empresa	Técnico Administrativo -Assistente de Laboratório
Fábio Kalil	Pedagogo	Técnico Administrativo - Pedagogo		Educação

Contato

CAMPUS LAGARTO:

Coordenação do Curso: Laurindo Mauricio Menezes Lobão
Telefone:
Email:

CAMPUS ESTÂNCIA:

O campus novo a ser inaugurado em Nov/2013 no Bairro Cidade Nova em Estância será constituído de modernos laboratórios de materiais de construção e solos, além de amplas salas para desenvolvimento de aulas de projetos arquitetônicos.

Contato:
Professor José Carlos de Anunciação Cardoso Júnior
Telefone: (79) 3711-3291
E-mail: carlos.anunciacao@ifs.edu.br

PPC

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2016-11-30T20:57:42-03:00

curso técnico
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Sobre o curso

Atua no projeto e execução de instalações elétricas e mecânicas de equipamentos industriais conforme especificações técnicas, normas de segurança e com responsabilidade ambiental. Exerce atividades de planejamento e execução da manutenção elétrica e mecânica de equipamentos industriais, além de projeto, instalação e manutenção de sistemas de acionamento elétrico e mecânico.

Duração: 2 anos (subsequente) / 3 anos (integrado)

Mercado de trabalho

Empresas de manutenção e automação industrial / Indústrias / Laboratórios de controle de qualidade, de manutenção e pesquisa / Concessionárias de energia .

Matriz curricular

	Disciplina	Créditos	Carga horária	Requisitos
Disciplina 1	-	-	-	-
Disciplina 2	-	-	-	-
Disciplina 3	-	-	-	-
Disciplina 4	-	-	-	-
Disciplina 5	-	-	-	-
Disciplina 6	-	-	-	-
Disciplina 7	-	-	-	-
Disciplina 8	-	-	-	-

Infraestrutura

Aguardando informações.

Contato

Aguardando informações.

PPC

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2016-11-30T20:57:42-03:00

curso técnico
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Sobre o curso

Participa do desenvolvimento de projetos. Executa a instalação e a manutenção de equipamentos e sistemas eletrônicos. Realiza medições e testes com equipamentos eletrônicos. Executa procedimentos de controle de qualidade e gestão da produção de equipamentos eletrônicos.

Duração: 2 anos (subsequente) / 3 anos (integrado)

Mercado de trabalho

Indústrias / Laboratórios de controle de qualidade e de manutenção / Empresas de informática, telecomunicações e de produtos eletrônicos.

Matriz curricular

	Disciplina	Créditos	Carga horária	Requisitos
Disciplina 1	-	-	-	-
Disciplina 2	-	-	-	-
Disciplina 3	-	-	-	-
Disciplina 4	-	-	-	-
Disciplina 5	-	-	-	-
Disciplina 6	-	-	-	-
Disciplina 7	-	-	-	-
Disciplina 8	-	-	-	-

Infraestrutura

Aguardando informações.

Contato

Aguardando informações.

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Agrimensura

Sobre o curso

Mercado de trabalho

PPC (Projeto Político e Pedagógico)

Agroecologia

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Alimentos

Sobre o curso

Mercado de trabalho

Matriz curricular

Infraestrutura

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PPC

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Perfil profissional de conclusão

Campo de atuação

Ocupações CBO associadas

Atuação

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